El manual del canibal

 · Tres elementos que Carlos Balmaceda (Mar del Plata, ) cuece a fuego lento en la trama del Manual del caníbal (Rocaeditorial). Una historia que parte de la analogía de la cultura culinaria Estimated Reading Time: 1 min. Carlos Balmaceda, scriitorul argentinian născut la Mar del Plata în , este jurnalist şi autor a patru romane: La plegaria del vidente (Rugăciunea vizionarului) (), El evanghelio de Evita (Evanghelia Evitei) (), Manual del caníbal (Manualul canibalului) () şi recentul El punal de Dido (Pumnalul Didonei) ().ISBN:  · Manual del caníbal cuenta la historia de una familia de virtuosos cocineros, de un famoso restaurante y de un maravilloso libro de cocina/5.

"Manual del caníbal" es la historia de un trágico destino familiar, de un libro de cocina inigualable y de un magnífico restaurante. Y es también el relato del pecado más siniestro que alguien pueda imaginar. César Lombroso queda huérfano al nacer y hereda un restaurante: el Almacén Buenos Aires. En el primer momento, a la izquierda del grabado, la esposa del indio muerto llora sobre el cadáver; a la derecha, en un segundo momento, cuatro indias raspan la piel del muerto y una de ellas introduce un palo en el ano del sacrificado. A su lado, el agua está siendo hervida para retirarle la piel a la víctima. El primero, el de una expareja suya, a la cual había conocido en y cuyos restos, mutilados, fueron hallados en un basurero del Estado de México y el de una prostituta quien jamás fue.

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